Carne salada Rosa del Garda con petali di mango, pinoli e germogli
Facile
4 Persone
10 minuti
INGREDIENTI:
350 gr di carne salada Rosa del Garda tagliata sottile
200 gr di mozzarelline ciliegia
200 gr di pomodori ciliegia Pachino
12 foglie di basilico
Olio evo del Garda Trentino, succo di limone e origano q.b.
Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e tenerli da parte.
Pulire le foglioline di basilico ed emulsionarle con l’olio evo e il succo di limone.
Disporre su un piatto le fette di carne, guarnire con i pomodorini e le mozzarelle ciliegia.
Servire condendo con l’emulsione e decorando con foglioline di basilico e origano.